سفرتك اليوم.. طاجن موزة ضاني وفتوش باذنجان.. الحلو: كب كيك برتقال

تقديم وجبة طعام شهية ومغذية من أكثر الأشياء التى تؤرق ربة المنزل، لذا نعرض لك اليوم طريقة تحضير 3 أكلات شهية ولذيذة تنال إعجاب أفراد أسرتك.

الطبق الرئيسى
موزة ضانى "نجلاء الشرشابى"

المقادير
موزة ضاني مسلوقة
دقيق
بهارات
ثوم
سمنه
زيت
عصير طماطم
مرقة
ملح فلفل أسود

طريقة التحضير
* يتبل الدقيق بالملح والفلفل الأسود وتقلب الموزة المسلوقة فى الدقيق
* تشوح فى الزيت على النار ثم توضع فى الطاجن
* يشوح الثوم فى السمنة مكان الموزة ثم يضاف عصير الطماطم والبهارات
* تضاف سمنة في الطاجن ويقلب الخليط ثم يضاف خليط الطماطم والمرقة
* توضع فى الفرن حتى تمام النضج لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا ثم يقدم.

الطبق الجانبى:
فتوش "غادة التلي"
المقادير:
لمقادير
باذنجان كبير
بصل مفروم
طماطم مكعبات
بقدونس
عيش شامي
الصوص"
ربع كوب زيت زيتون
عصير ليمون
ثوم
ملح

طريقة التحضير
* اقلي الباذنجان في الزيت ثم اقلي العيش الشامي
* في طبق التقديم ضعي الباذنجان مع الطماطم والبصل ثم ضيفي البقدنس والعيش

طريقة تحضير الصوص
* اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون ثم ضيفي الثوم و الملح وقلبيهم جيدا ثم رشيها على الوجه وقلبيهم وقدميها

الحلو:
كب كيك بروح البرتقال"نرمين هنو"

المقادير
الكب كيك
4 ملاعق صغيرة روح البرتقال
كوب سكر
80 جرام زبدة
1 ونصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
لون برتقالى الايسينج
3 كوب سكر بودرة
3 كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة لبن
ملعقة كبيرة روح البرتقال
لون برتقالى
لون أخضر

طريقة التحضير
الكب كيك
* يضاف اللون البرتقالي الى روح البرتقال ثم يضاف الى الخليط
* يقلب البيكنج باودر مع الدقيق ثم يضاف الى الخليط ويوزع على قوالب الكب كيك
* يخبز على درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة

الأيسنج
* تخفق الزبدة حتى تصل الى ملمس كريمي ثم يضاف نصف السكر البودرة ويخفق مع الزبدة
* يضاف روح البرتقال والنصف الاخر من السكر واللبن ويخفق مع الزبدة حتى يصل للملمس المطلوب
* يقسم المزيج الى 3 اجزاء ويلون جزء بالأخضر واخر بالبرتقالي ويترك الجزء الأخير أبيض
* يفرد الجزء الأبيض فوق ورق بلاستيك ثم يفرد فوقه اللون البرتقالي
* يلف الورق البلاستيك على شكل رول ثم يوضع داخل كيس الحلواني
* يغطى سطح الكب كيك بالجزء الأخضر ثم يزين بكيس الحلواني على هيئة زهور ويقدم