طريقة عمل الدجاج التركي في المنزل للشيف أميرة شنب

إذا كنت من محبي الدجاج تعلمي طريقة أميرة شنب لتحضير الدجاج التركي في المنزل.

مقادير كفتة الدجاج التركي في المنزل :

لصوص الزبادي بالثوم: ربع كوب زبادي ، ملعقة كبيرة عصير ليمون، فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون

و ملعقة كبيرة سماق ،ملح للكفتة كيلو دجاج مفروم بصلة مبشورة ومتصفية حزمة بقدونس كبيرة شطة بودرة ملعقة كبيرة سماق ملح - فلفل للتقديم عيش تورتيلا شرائح طماطم - شرائح خيار بصل أحمر شرائح – بقدونس - خسطريقة تحضير كفتة الدجاج التركي في المنزل :
* لعمل الصوص يخلط الزبادي مع عصير الليمون وثوم مفروم وسماق وملح وفلفل

* يخلط البصل الأحمر مع السماق وعصير الليمون وملح وفلفل

* لعمل الكفتة يخلط الدجاج المفروم مع البصل والبقدونس والشطة والسماق وملح وفلفل

* تشكل أصابع وتشوح في زيت ساخن حتى تنضج

* تقدم على عيش تورتيلا مع البصل بالسماق وصوص الزبادي وشرائح الخيار والطماطم والخس والبقدونس