أسهل طريقة لتحضير الشاورما التركي على طريقة الشيف شربيني

إذا كنتِ من محبي ساندوتشات الشاورما المختلفة تعرفي على طريقة تحضير الشاورما التركي للشيف الشربيني:


المقادير:

بطاطس صوابع - 3 صدور دجاج - زبادي - طحينة - خل أبيض - عصير ليمون - ثوم مهروس - بهارات - 2 ملعقة فلفل أسود - ملعقة كاري - ملعقة ملح - فلفل - هالوبينو - زيتون مقطع - جبن موتزاريلا - نصف كوب ماء - بصل - فلفل ألوان - شرائح زيتون - 2 ورقة جلاش طري أو عيش شامي أو تركي .

طريقة التحضير:

* نقطع صدور الدجاج قطع صغيرة، نغسلة ونتركه يصفى

* يشوح البصل في زيت زيتون

* نخلط الفلفل الأسود، الكاري، الملح، الثوم، فنجان خل أبيض، عصير ليمون

* توضع شرائح الدجاج وتشوح جيدا ثم يضاف الفلفل الألوان ثم الزيتون والفلفل الهالوبينو

* تترك حتى تنضج

* في طاسة بها زيت تحمر أصابع البطاطس

* يوضع الرقاق في قالب ثم يدخل الفرن حتى يأخذ شكل الفرمة

* تقدم بداخله البطاطس المحمرة ثم طبقة الشاورما

* يخلط الصوص الطحينة بالزبادي مع الثوم المهروس وعصير الليمون والكمون

* تخلط هذه المكونات جيدا ثم تضاف على الوجه مع رشة ميكس جبن وتقدم الشاورما