EN
نشعر بالملل بين الحين والآخر من الأطباق التقليدية التى نتناولها بشكل متواتر والمعروفة فى المجتمع فى المصرى مثل صينية البطاطس والمسقعة و الطواجن الشرقية المختلفة ونكون بحاجة لتجربة أكلة جديدة تمتلك مذاق شهى غيرتقليدى.
نقدم لكم طريقة عمل رول البفتيك فى الفرن بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سى بي سى سفرة.
مقادير رول البفتيك فى الفرن:
بفتيك
بطاطس
بصل
جزر
كوسه
فلفل ألوان
طماطم
زيت زيتون
ثوم
ملح
فلفل
طريقة عملرول البفتيك فى الفرن:
- ضعي الزعتروالثوم والبصلفي طاسة على النار بها زيت ساخنوقلبي جيدا.
- ابشري الجزر والبطاطس والكوسة وضعيهم فى الطاسةوافردي اللحم بالمطرقة حتى تبقى سهلة اللف.
- ضعي الحشو بداخلها ولفيها جيدا ثمادهني طاجن الفرن بالقليل من الزيت.
- ضعي شرائح الجزر والبطاطس والكوسة بعد تقطيعها ثم لفائف اللحم ثم بشر الطماطم وادخليها فرن ساخن حتى النضج.
