طريقة عمل رول البفتيك فى الفرن:

- ضعي الزعتروالثوم والبصل في طاسة على النار بها زيت ساخن وقلبي جيدا.

- ابشري الجزر والبطاطس والكوسة وضعيهم فى الطاسة وافردي اللحم بالمطرقة حتى تبقى سهلة اللف.

- ضعي الحشو بداخلها ولفيها جيدا ثم ادهني طاجن الفرن بالقليل من الزيت.

- ضعي شرائح الجزر والبطاطس والكوسة بعد تقطيعها ثم لفائف اللحم ثم بشر الطماطم وادخليها فرن ساخن حتى النضج.