مفاجأة لأصحاب الدايت.. مكرونة بشاميل لايت مع استبدال المكونات.. فيديو

أصحاب "الدايت" والحميات الغذائية يعلمون جيدًا أن المكرونة البشاميل تتصدر قائمة الأكلات الممنوعة، لكن الخبر المفرح أن هناك طريقة لإدراجها في النظام الغذائي إذا تم استبدال مكوناتها المعروفة بمواد صحية مناسبة.

والحقيقة أن المكرونة نفسها لا تسهم في الزيادة المفرطة بوزن الجسم، إنما المشكلة في الإضافات التي تستخدم معها، مثل أنواع الجبن والدقيق الأبيض لتحضير البشاميل وأنواع الصلصة الجاهزة، فجميعها تزيد من كمية السعرات الحرارية لطبق المكرونة.

الشيف باكينام عبدون حضّرت مع الإعلامية رضوى الشربيني في برنامجها "هي وبس" على شاشة "سي بي سي سفرة" صينية مكرونة بشاميل "لايت" بلا أي دهون تزيد من سعراتها الحرارية، تعرفي على مكوناتها وطريقة تحضيرها فيما يلي:-

- استبدال اللحمة المفرومة العادية بلحم بفتيك من عند الجزار، ثم فرمه

- استبدال الدقيق الأبيض بدقيق شوفان مطحون لعمل البشاميل

- الاستغناء تمامًا عن الزيت والزبدة، ففي الطريقة المعتادة تضاف الزبدة إلى البشاميل، إنما هنا يحضر البشاميل دون أي إضفات إلا اللبن خالي الدسم

- تشوح اللحمة مع البصل دون إضافة أي دهون

مكرونة بشاميل "لايت"

المكونات:

مكرونة فرن مسلوقة

نصف كيلو لحمة مفروم دون دهون (لحم بفتيك)

فصا ثوم مفرومان

بصلتان مفرومتان

كوب عصير طماطم

ملعقة صلصة طماطم

ملح وفلفل ورشة قرفة

لعمل البشاميل:

كيلو لبن خالي الدسم

4 ملاعق كبار شوفان مطحون

ملح وفلفل

طريقة التحضير

ترص الصينية بالشكل المعتاد لرص البشاميل، ويمكن خلط المكونات وإضافة البشاميل ووضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة وتصبح جاهزة للتقديم والمعرفة المزيد من التفاصيل إليك الفيديو...