تناولها باستمرار .. الكوارع تحميك من هذه الأمراض

يساعد غلي الكوارع في الماء مع بعض الخل على إطلاق العناصر الغذائية من النخاع داخل العظام وكذلك تكسير الأنسجة الأخرى في الماء. والنتيجة هي مرق لذيذ ومغذي.

العظام ذاتها الغنية في الفيتامينات والمواد المغذية، بما في ذلك الكالسيوم ، المغنيسيوم ، والفوسفور كما أن تخمير النسيج الضام في الكوارع يزود الجسم بمركبات طبيعية من الغضروف.

ماهي الكوارع

ويميل الغضروف في المفاصل إلى التآكل أو الانكماش من خلال الاستخدام المستمر ويمكن أن يضيف هذا مزيدًا من الضغط على المفاصل ، والتي قد تتضرر نتيجة الضغط الإضافي وتساعد شوربة الكوارع على حل هذه المشكلة.