بدل الفسيخ والرنجة.. طريقة عمل السوشي

يعد سوشي من الأطعمة التي يمكن أن تكون بديلة للرنجة والفسيخ في العيد لذلك يمكن أن تتعرفي علي طريقة السوشي في المنزل

طريقة عمل السوشي

المقادير

- 500غ أرز الخاص بالسوشي
- 800 مل ماء
- 6 ملاعق خل السوشي
- ورق النوري (الطحالب)
- جبن طري
- جزر 
- خس
- أفوكادو
- حشوة حسب الرغبة : سوريمي، سلمون، تونة معلبة
صلصة صويا

طريقة عمل سوشي الحمص 
المقادير
- مقادير الحمص :
حمص : كوب ونصف (مسلوق)
الكرفس : كوب (مفروم)
الفجل : 2 حبة (مفروم)
عصير الليمون : 1 حبة
الماسترد : ملعقة كبيرة
الكزبرة : ربع كوب (مفرومة)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- مقادير السوشي :
العشب البحري : 2 ورقة
السبانخ : ثلث كوب (مفروم)
الجزر : 1 حبة (مقطّع شرائح رقيقة)
خيار : 1 حبة (مقطّع شرائح رقيقة)
الملفوف الأحمر : ربع كوب (مبشور)
براعم الفاصولياء : ربع كوب

شم النسيم .. البيطريين تحذر من تناول الأسماك المملحة

قبل شم النسيم .. نصائح للتعرف على الأسماك المملحة الفاسدة والرنجة

طريقة تحضير

1- يهرس الحمص المسلوق باستخدام هرّاسة البطاطس، وثم يضاف إليه: الكرفس المفروم، الفجل المفروم، عصير الليمون، المستردة والكزبرة.

2- أخيراً، يضاف الى الخليط الملح والفلفل حسب الذوق.

3- تقلّب المكوّنات جيداً باستخدام شوكة طعام.

4- تفرد طبقة من خليط الحمص على سطح ورقة الأعشاب البحرية ثم توضع: السبانخ، الجزر، الخيار، الملفوف، براعم الفاصولياء في جانب واحد فوق الحمص.

5- تلفّ الورقة بعناية بحيث نحل على رول مثل السوشي.

6- تقطّع رول الحمص إلى حلقات.

7- يقدّم هذا الطبق بارداً.