طريقة عمل السمك الماكريل سنجاري في فرن البوتاجاز

تعتبر طريقة عمل السمك الماكريل سنجارى من أنواع السمك الشهيرة التي يتم إعدادها في المنزل بسهولة، فقط تحتاج إلى مكونات بسيطة ورخيصة الثمن، لكي نحصل على نفس المذاق الذي نحصل عليه عند شرائه من المطاعم الكبرى.

فوائد سمك الماكريل لمرضى القلب والضغط والسكري

زى المطاعم.. طريقة عمل سمك الماكريل في الفرن

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل السمك الماكريل سنجاري بطريقة سهلة وغير مكلفة، ويمكن تطبيقها في فرن البوتجاز، وبنفس تتبيلة المطاعم الكبري، ويمكن تقديمها مع الأرز الصيادية أو العيش، والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة .

طريقة عمل السمك الماكريل سنجاري

مكونات السمك الماكريل سنجاري :

كيلو من سمك الماكريل. 
1 بصلة كبيرة مقطعة.
طماطم مقطعة.
ملعقة كبيرة من الكرفس.
قرن من الفلفل الحار.
ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة من الكمون.
بهارات السمك. 
ملح.

طريقة عمل السمك الماكريل سنجاري :
1- يتم غسل السمك بشكل جيد بالماء وبعد ذلك يتم فتح السمك بالسكين إلى نصفين من أسفل ولكن يجب أن لا تنفصل السمكة عن بعضها البعض. 
2- نضيف البصل والليمون المقطع لـ السمك الماكريل من الداخل والبهارات السابقة، ويتم تقليب هذه المكونات مع بعضها البعض قبل وضعها داخل السمك. 
3- ثم نقوم بلف السمك الماكريل في ورق فويل، ونقوم بإدخالها في الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية. 
4- وعندما الماكريل وتنضج في الفرن ويحمر وجهها، تقدم مع الأرز الصيادية والطحينة.