EN 
سندوتش البيض بالخضراوات من الأكلات السريعة التي يعشقها الأطفال، وخاصة في وجبتي العشاء والفطار، ويمكن إعداده بالمنزل في 5 دقائق فقط.
وقدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة تحضير ساندوتش البيض بالخضراوات.
مكونات ساندوتش البيض بالخضراوات:
بيضة.
بطاطس مسلوقة ومبشورة
طماطم مقطعة إلى مكعبات
كمية من البقدونس المقطع أو الجرجير
ملعقة صغيرة من الدقيق
ملعقة كبيرة من اللبن
ملح وفلفل أسود
شرائح من الخس المقطع
شرائح من الخيار المخلل
طريقة تحضير ساندوتش البيض بالخضراوات:
١- يتم خفق البيضة ويضاف إليها اللبن والدقيق
٢- تخفق المكونات جيداً وتتبل بالملح والفلفل الأسود
٣- نضع مقلاة على النار ويضاف إليها السمنة، ويتم تركها حتى تسخن
٤- توضع البطاطس المسلوقة والمبشورة مع التقليب، ونضع الطماطم المقطعة إلى مكعبات
٥- يضاف البقدونس، وبعدها يتم وضع خليط البيض المخفوق
٦- تترك على النار حتى نضج البيض والمكونات، ويتم وضعها في السندوتشات
