طريقة عمل الفراخ شيش لـ الشيف شربيني

تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الفراخ شيش لأنها من أكثر الأكلات الشهية التى يحبها الصغار والكبار بفضل مذاقها المميز والمختلف عن باقي وصفات الفراخ التقليدية.

وتعد طريقة عمل الفراخ شيش من أكثر الوصفات المفيدة صحيا حيث تحتوي على قدر كبير من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لصحة الجسم، أهمها الحديد وفيتامين ب الموجودين فى الكبدة فضلا عن بروتين باقي العناصر الغذائية الموجودة فى الفراخ نفسها مما يجعل هذه الوجبة غنية بالمواد المهمة للحفاظ على صحة الجسم.

وما يجعل الكثير من السيدات يبحثن عن طريقة عمل الفراخ شيش كالمحلات الرغبة في التميز وتقديم هذه الأكلة بمذاق مشابه لتلك الأنواع الجاهزة المباعة فى أفخم المطاعم والتى تتميز بمذاق شهى ومميز ولكن يصعب على كثير من النساء الحصول عليه في المنزل بسبب عدم معرفة أسرار هذه المحلات.

وترغب الكثير من السيدات فى تعلم طريقة عمل الفراخ شيش لأنها من أكثر الوصفات التى تتمتع بمذاق شهى ومميز وفى نفس الوقت خفيفة على المعدة ويحبها الأطفال لأن مذاقها شهي ولذيذ وشكلها جذاب وغير تقليدي كما أنها تخلو من العظم مما يجعل تناولها أسهل من الأنواع التقليدية بالنسبة للأطفال الصغار.

ونعرض لكم فيما يلي طريقة عمل الفراخ شيش بخطوات المحترفين من خلال وصفة الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

فتة شاورما فراخ بالبصل للشيف سالي فؤاد

طريقة عمل حواوشي الفراخ بالعجين.. وصفات متنوعة لأشهر الشيفات

مقادير الفراخ شيش
 

أوراك دجاج مخلية 

عصير ليمون 

زيت 

زبادي

 ثوم

 صلصة طماطم 

قرفة حبهان 

فلفل الوان 

بصل بودرة

 زعفران 

ملح 

فلفل أسود 

بهارات 

طريقة عمل الفراخ شيش
* في البداية قومي بتقطيع أوراك الدجاج قطع صغيرة وكذلك الفلفل الألوان والبصل ثم استخدمي كبة كهربائية لفرم الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وملح وفلفل وقرفة وحبهان وبهارات

* ضعي الزبادي على الخليط السابق ثم صلصة طماطم وزعتر وبودرة زعفران وافرميهم جيدا حتى تحصلي على خليط ذو قوام سائل.

* ضعي مكعبات الدجاج والفلفل والبصل في هذا الخليط ثم ضعيهم في صينية وادخليها فرنا ساخنا حتى تنضج الفراخ ويصبح الشيش طاووق ويقدم ساخنا مع الطحينة أو التومية أو السلطة الخضراء.