قناة صدى البلد البلد سبورت صدى البلد جامعات صدى البلد عقارات Sada Elbalad english
english EN
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل

أخصائي تغذية روسي: المكسرات ضارة للجسم إذا لم نفعل هذا الأمر قبل تناولها

صرح الدكتور أرتيوم ليونوف ، خبير التغذية الروسي ، أن المكسرات تصبح ضارة بالجسم إذا لم يتم نقعها قبل الأكل.

المكسرات .. فوائدها وأضرارها


في مقابلة مع وكالة الأنباء الروسية ريا نوفوستي ، يشير الخبير إلى أن الجوز واللوز والفستق والكاجو مفيدة للجسم للتزود بالطاقة وتحسين عمل القلب والأوعية الدموية. لكنه يضر الجسم إذا لم يتم استخدامه بشكل صحيح.

يقول: "الجوز يحتوي على العديد من المعادن الدقيقة والألياف الغذائية والبروتينات. لكنها في نفس الوقت تحتوي على مواد تثبط نشاط الإنزيمات. جميع المواد المفيدة التي تحتويها غير نشطة ، لأنها محدودة بالمواد الحافظة الطبيعية ، لذلك فهي لا تقدم أي فائدة للجسم.

أضاف الدكتور أرتيوم ليونوف ، خبير التغذية الروسي:" لكن الماء يحيد هذه المواد الحافظة الطبيعية. لذلك عندما يتم غمر المكسرات في الماء ، تعود جميع العناصر الغذائية التي تحتويها إلى حالة نشطة يمكن أن يستفيد منها الجسم. "

ويضيف أن المكسرات تصبح أكثر فائدة عندما تنقعها في الماء لمدة 6-8 ساعات قبل تناولها ، "وبعد ذلك يمكنك الحصول على قوة الطبيعة المخزنة فيها."