طريقة عمل الكيك الفرنسي المالح

تقدم الشيف خلود مراد طريقة عمل الكيك الفرنسي المالح بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى لعشاق المالح. 

نادي الشرطة بـ كفر الشيخ أول الجمهورية في بطولة «الكيك بوكسينج»| صور

الكيك بوكسينج يضم عناصر جديدة للمنتخب استعدادا للبطولة الإفريقية

المقادير

1 – 150 جرام دقيق
2 – أربع بيضات
3 – 100 مل حليب
4 – ملعقتين كبار زيت زيتون
5 – ملعقة ونصف بايكنغ باودر
6 – نصف ملعقة ملح
7 – ملعقة كبيرة زعتر مجفف
8 – رشة فلفل أسود
9 – 200 غرام نقانق مشكل ومدخن كوكتيل سلامي أو لانشون
10 – كوب فلفل ألوان مقطع
11 – نصف كوب بصل أخضر مقطع 
12 – كوب زيتون أخضر وأسود مقطع
13 – ثلاثة أرباع كوب جبنة مبشورة
 

طريقة التحضير 

- أولاً نحضر وعاء عميق لنخلط به المقادير والتي نبدأها بخفق البيض جيداً
- إشعال فرن الخبز مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة 
- إضافة الملح والفلفل والزيت إلى البيض المخفوق
- تنخيل الطحين جيداً مع البايكنغ باودر وإضافته تدريجياً إلى الخليط
- إضافة الحليب تدريجياَ إلى الخليط
- إضافة قطع البصل والزيتون والفلفل والنقانق المنوعة والزعتر الناشف وخلطهم قليلاً مع الخليط السابق
- إضافة الجبنة المبشورة في النهاية ودمجها مع الخليط
- تحضير قالب بعمق جيد وسكب المكونات به ووضعه في الفرن مدة نصف ساعة إلى خمسة وأربعين دقيقة. أو إلى أن يكتسب لون ذهبي ثم يتم تقطيعه كخبز التوست.