EN 
تشمل فوائد القلقاس كميات عالية من الطاقة ، كما يعزز فقدان الوزن ، ويخفض ضغط الدم ويحسن صحة العضلات ، وينظف المعدة ، ويمنع السرطان ، ويقوي العظام والأسنان ، وهو مصدر غني للأحماض الأمينية ، ويتحكم في مستويات السكر في الدم، ويحسن صحة القلب ، ويمنع الشيخوخة ، يحسن الرؤية ، يقوي المناعة ، ويحسن الدورة الدموية ونمو الشعر.
فوائد القلقاس
يعزز فقدان الوزن
يمكن أن يؤدي تناول جذر القلقاس إلى الحفاظ على معدتك ممتلئة لفترة أطول ، وبسبب ذلك ، ستأكل سعرات حرارية أقل في اليوم.
أحد الأشياء الرئيسية التي تجعل القلقاس جزءًا مناسبًا من نظامك الغذائي هو أنه يمكن أن يساعدك على التخلص من الوزن الزائد، ويمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في رحلة إنقاص الوزن.
علاوة على ذلك ، يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، ما يعني أنه يتحلل بشكل أبطأ بكثير من متوسط الخضروات ، ما يعني أنه يطلق الطاقة ببطء ولكنه يستخدم أيضًا المزيد من الطاقة لكسر زيادة عجز السعرات الحرارية لديك.
يمنع السرطان
وفقًا للتجارب الحديثة ، يساعد تناول القلقاس في تثبيط تجديد أنواع معينة من الخلايا السرطانية، وذلك لأن القلقاس يحتوي على مركبات نباتية تُعرف باسم البوليفينول ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات.
يعتبر الكيرسيتين ، وهو مركب موجود في جذور القلقاس ، وكذلك التفاح والبصل والشاي ، من الموانع الكيميائية المعروفة، هذا يعني أنه يمكن أن يكون عائقًا أمام تطور الأورام.
إلى جانب هذه المركبات ، يحتوي على كميات عالية من فيتامين A ، وهو عامل حاسم في تثبيط نمو الورم.
