عشان ترتاح .. طريقة تخزين كفتة الباذنجان لرمضان

تعد كفتة الباذنجان ​من الأكلات الاقتصادية المميزة حيث أن مذاقها شهي وقيمتها الغذائية عالية ويقبل الأطفال على تناولها لذا فهى من الأكلات التى يمكن تقديمها خلال شهر رمضان .

نقدم لكم طريقة تخزين كفتة الباذنجان ​لشهر رمضان الكريم من خلال وصفة الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة>

قبل رمضان.. طرق تخزين الفراولة

طريقة تخزين البانيه المتبل لشهر رمضان

مقادير كفتة الباذنجان ​

بطاطس مسلوقة  مهروسة

ملح 

فلفل أسود 

ملعقة صغيرة كمون 

فص ثوم مفروم

 نصف كوب شبت مفروم

 نصف كيلو باذنجان مشوي 

عصير طماطم 

طماطم مبشورة

زيت ذرة 

دقيق

طريقة عمل كفتة الباذنجان ​
 • ضعي البطاطس والباذنجان والتوابل والملح والفلفل الأسود في الكبة واخفقيهم جيدا 

• بعد أن تحصلي على عجينة متجانسة ثم شكلي كفتة الباذنجان صوابع ويمكن أن تقلبيها في الدقيق ثم تحفظ في الفريزر

  طريقة عمل صلصة للكفته وحفظها فى الفريز 

• في طاسة ها زيت على النار شوحي الثوم ثم ضعي الطماطم المبشورة أو عصير الطماطم والشبت الملح والفلفل الأسودوقلبيهم جيدا واتركيهم حتى اكتمال التسبيكثم بردي الصلصة واحفظيها فى الفريزر.