EN 
عناصر غذائية عديدة نحتفظ بها دائمًا ونرى أنها ضرورية لطهي جميع أنواع الأطعمة إلا أن استخدمها بشكل مفرط قد يقتلك في صمت إليك أبرزها وفقا لموقع timesofindia
السكر
استهلاك الكثير من السكر المضاف يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والالتهابات وزيادة الوزن ومرض السكري وأمراض الكبد الدهنية. علاوة على ذلك ، تزيد كل هذه الحالات من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
دقيق مكرر
الاستهلاك المفرط للدقيق المكرر يزيد الوزن ويسبب مشاكل التمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى السرطان.
الملح
يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يستهلك معظم الناس الكثير من الملح - بمتوسط 9-12 جرامًا في اليوم ، أو حوالي ضعف الحد الأقصى الموصى به من المدخول.. يمكن أن يمنع تقليل تناول الصوديوم العديد من الوفيات.
الزيت
الإفراط في القلي يزيد من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وسرطان الثدي وزيادة الوزن غير الصحية وآلام المفاصل .
يجب التركيز على البدائل الصحية واستهلاكها بكميات محدودة فقط واستبدل الدقيق المكرر بأنواع أخرى من الدقيق الصحي والغني بالألياف .
