سحورك عندنا.. طاجن بطاطس بالجبن وفول بالبسطرمة

تحتار الكثير من السيدات وربات المنزل في اختيار أطباق السحور المتنوعة التي يمكن أن تقدمها لأفراد أسرتها، فيحرص دائما العديد من الأشخاص على تقديم الوجبات الأطباق السهلة والشهية  خلال الصيام.

نقدم لكم من خلال هذا التقرير بعض الأطباق السهلة واللذيذة لـ وجبة السحور من الشيف عظيمة حمدي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وهى عبارة عن طاجن البطاطس بالجبن وفول بالبسطرمة.

وإليكم طريقة تحضير طاجن البطاطس بالجبن.

مقادير طاجن البطاطس بالجبن

4 بطاطس مقطعة سميكة ومسلوقة
1 فلفل أحمر مفروم شرائح
1 فلفل أخضر مفروم شرائح
نصف كوب جبن شيدر مبشور
ربع كوب جبن موزاريلا مبشور
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 
نصف ملعقة فلفل أسود 
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير طاجن البطاطس بالجبن

ادهني بايركس بملعقة من زيت الزيتون.

اهرسي البطاطس مع الملح والفلفل الأسود وباقي كمية زيت الزيتون.

ضعي البطاطس في طبق الفرن ووزعي الفلفل عليها.

ضيفي الجبن الشيدر والجبن الموزاريلا وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
حتى يذوب الجبن ويتحمر وقدميها ساخنة.

المكونات:
كوب فول

3 شرائح بسطرمة مخلية من الثوم

مقدار كوب صغير فلفل ألوان مقطع

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

2 بيض

ملعقة زبدة أو سمنة

ملعقة زيت

ملح

فلفل أسود

كمون

كزبرة

طريقة عمل الفول بالبسطرمة:
طريقة التحضير:
تذاب الزبدة في مقلاة مع الزيت ثم يضاف إليها البسطرمة المقطعة وتشوح قليلاً.

قومي بإضافة الثوم للبسطرمة وتقلب جيدا ثم يضاف إليها الفلفل الملون حتى يذبل.

ضعي الفول على المزيج السابق ويقلب جيدا ثم يضاف إليه التوابل الملح والفلفل الأسود والكمون مع الاستمرار في التقليب.

يصب مزيج الفول في قالب الفرن "طاجن" ثم يوضع فوقه البيض ويرش فوقة القليل من الفلفل الأسود والملح.

يدخل القالب الفرن لمدة عشر دقائق حتى التأكد من نضج البيض ويقدم ساخناً.

يمكنك صنع طبق إضافي من البطاطس المحمرة مع السلطة الخضراء.