EN 
البصارة من الأكلات الشعبية التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص مما يدفع البعض إلي تناولها و شرائها من المحلات و المطاعم.
وقدمت الشيف فاتن دندراوي، خلال استضافتها في برنامج السفيرة عزيزة المذاع على قناة dmc طريقة عمل البصارة في البيت بمذاق لا يقاوم.
مقادير عمل البصارة
فول مدشوش
بصل
شبت وكزبرة
ثوم
طريقة تحضير البصارة
نضع جميع المكونات في وعاء على النار حتى النضج.
ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم.
في حلة نظيفة نضيف معلقة من السمن على بصلة صغيرة مبشورة و فصوص ثوم مفروم ونصف معلقة كزبرة ناشفة ونشوحها إلى أن يأخذ البصل لونا ذهبياً ثم نضيفهم على البصارة ونقلب جيداً.
وتقدم البصارة بالهنا والشفاء.
