طريقة تحضير "لازانيا المسقعة"

قدمي لأولادك اللازانيا ولكن ليست لازانيا مكرونه باللحمه او الفراخ لكن قدمى لازانيا المسقعة.
المقادير :
باذنجان مقطع شرائح رفيعة
1/4 كيلو لحمة مفرومة
6 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
صلصة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 حبة بصل مبشور
ماء
زيت
ملح وفلفل
للبشاميل اللايت:
1 لتر مرقة منزوعة الدسم
3 - 4 ملاعق دقيق
1 كوب لبن بودرة خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
للوجه:
جبنة موتزاريلا
ريحان طازج
طريقة التحضير :
يشوى الباذنجان على الجريل، ويترك جانبا.
لعمل العصاج :
في طاسة يوضع ملعقة من الزيت ثم يشوح الثوم والبصل جيدا.
ثم يضاف اللحم ويشوح، ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
ثم تضاف صلصة الطماطم ،ومكعبات الطماطم ويقلب الخليط جيدا ، حتى تتشرب اللحم من الصلصة وتترك حتى النضج.
لعمل البشاميل اللايت:
تسخن المرقة ثم يذاب بها الدقيق ويقلب جيدا ثم يضاف اللبن البودرة ، وبودرة البصل.
يتبل الخليط بالملح والفلفل ويقلب جيدا حتى يغلظ القوام .
في بايركس الفرن ، توضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من الباذنجان، ثم طبقة من العصاج ثم طبقة اخرى من الباذنجان ثم البشاميل .
تكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية .
توضع طبقة من البشاميل على الوجه لتغطي بها كل المكونات .
ثم تزين بالجبنة الموتزاريلا على الوجه وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنة .
وتقدم ساخنة، مع اوراق الريحان الاخضر على الوجه.