لتجنب الأضرار .. طرق لتحضير المخللات بطريقة صحية وآمنة
هل هناك طرق لتحضير المخللات بطريقة صحية وآمنة؟ يستأل الكثير من عشاق المخللات هذا السؤال ؟
أجابت خبيرة التغذية سكينة جمال نعم، يمكن تحضير المخللات بطريقة صحية وآمنة عن طريق اتباع بعض الإرشادات البسيطة، وهي كالتالي:
1- استخدام مكونات نظيفة: يجب غسل وتنظيف المكونات جيدًا قبل استخدامها في تحضير المخللات.
2- استخدام محاليل خليّة مناسبة: يجب استخدام محا