تعد العجوة من الأطعمة التي يمكن استخدامها في إعداد العديد من الوصفات المنزلية، ومن بينها العجوة بالبيض، وهي وصفة سريعة
أحمد موسى: مصر تتحول إلى قوة عالمية في إنتاج وتصدير التمور وتعزز اقتصادها بالعملة الصعبة
العجوة بالبيض وصفة قديمة ومشهورة في بعض البيوت العربية، خصوصًا في الصعيد وسيناء والحجاز، وهي تجمع بين القيمة الغذائية العالية للتمر (العجوة)