أكلة اليوم مسقعة علي طريقة الشيف سالي

يمكنك ان تقدمي المسقعة علي طريقة الشيف سالي فؤاد بالخطوات ..

المقادير :
شرائح باذنجان مشوية
شرائح فلفل مشوية
ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 كوب عصير طماطم او اكثر
2 ملعقة صغيرة عسل
ربع كوب خل
ملح فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة كمون
بقدونس مفروم

طريقة التحضير
* يشوح الثوم في الزيت على النار ثم يضاف عصير الطماطم مع ملح وفلفل وكمون وتترك لتغلي

* يضاف الخل والعسل ثم تضاف التسبيكة على شرائح الباذنجان والفلفل في طبق التقديم

* تدخل الثلاجة في علبة محكمة وتترك لليوم التالي وتقدم باردة وتزين بالبقدونس