ينصح العديد من الأطباء بتناول الكبدة في حالات صحية معينة أبرزها فقر الدم، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ الذي يفضله العديد من الأشخاص، كما نشرموقع " HEALTH LINE " عن فوائد تناول الكبدة، وتشمل :

- تساهم في بناء العضلات
- تحافظ على سلامة العظام
- تعزز عملالجهاز المناعي
- تعالج الضغط النفسي
- تعالج امراض فقر الدم
- تعززمن صحة العظام

لكن ينصح بعدم طهي الكبدةعلى درجة حرارة شديدة،بالإضافة لشرائها من مصدر موثوق منه، والبعد عن تناولها من اي مكان غير معروف، وتخزينها بطريقة صحيحة لأن الكبدة من أكثر الأطعمة التي تفسد سريعا.