EN 
تعتبر الزلابية من أشهى الحلويات التي يفضلها الكثير، لكن بعض النساء لا تنجح في اعداد الزلابية بطريقة مميزة ومحترفة، لكن يمكنك تعلم طريقة عمل الزلابية بوصفة الشيف حسن، في خطوات سهلة وسريعة لتقديمها لأسرتك في رمضان لتحصلي على مذاق الزلابية الجاهزة.
مكونات عجينة الزلابية
ربع كوب دقيق
ملعقة خميرة كبيرة
ملعقة سكر غيرة
كلعقة زيت صغيرة
نصف كوب ماء دافئ
اعجبني العجينة واتركيها حتى تختمر
العجينة الثانية
2 كوب دقيق
ربع كوب نشا
2 كوب ماء ونصف ماء دافئ
طريقة عمل الزلابية
اخلطي مكونات العجينة الاولى جيدا واتركيها تختمر لمدة ساعة
وبعد ساعة اعجني مكونات العجينة الثانية
ضيفي العجينة الأولى بعد ان تختمر على العجينة الثانية واخلطيهم جيدا
لمدة دقائق
غطيها واتركيها لمدة ساعة مرة اخرى
قومي بتحضير شربات كثيف للزلابية
استخدمي ملعقة فيها زيت في قطيع الزلابية وضعيها في زيت غزير
صفيه من الزيت ثم اسكبيه في الشربات البارد فورًا
اتركي الزلابية في الشربات لمدة دقائق ثم صفيها
الزلابية بالسكر بالبودرة :
استكملي بقية العيجن حتى تحصل على لون ذهبي ثم اخرجيها من الزيت ورشي عليها السكر البودرة وهي ساخنة وقلبيها جيدًا
كما يمكنك اضافة اي صوص تفضلينه مثل الشيكولاتة السائلة او الكراميل .
