EN 
قدمت خبيرة التغذية سالي فؤاد أفضل طريقة عمل مناقيش الزعتر السورية، وذلك بنفس المذاق الاصلي والمميز الخاص بها، وفيما يلي سنقدم طريقة عمل مناقيش الزعتر بعجينة حلو وحادق خطوة بخطوة.
وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطبخ : 30 دقيقة
تكفي لـ : 7 اشخاص
ويمكن تقديم طريقة عمل المناقيش على الفطور والعشاء ، ويمكن تقديمها مع الشاي او النسكافيه، بالإضافة إلى انها لا تتكلف الكثير من المقادير، وستنال إعجاب اطفالك و عائلتك بأكملها.
طريقة عمل المناقيش
وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطبخ : 30 دقيقة
تكفي لـ : 7 اشخاص
ويمكن تقديم طريقة عمل المناقيش على الفطور والعشاء ، ويمكن تقديمها مع الشاي او النسكافيه، بالإضافة إلى انها لا تتكلف الكثير من المقادير، وستنال إعجاب اطفالك و عائلتك بأكملها.
طريقة عمل المناقيش
مقادير طريقة عمل المناقيش :
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فوري
ملعقة صغيرة عسل ابيض
كوب ماء دافئ
بيضة بدرجة حرارة الغرفة و ليست باردة
ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة او ملعقة واحدة كبيرة من الزبادي
ملعقة كبيرة زيت او زبدة او سمنة
دقيق شوفان حسب الحاجة
ملح وفلفل أسود
للحشو:
زعتر سوري (بالسمسم وزيت الزيتون)
طريقة تحضير المناقيش :
1- تخلط الخميرة والعسل والماء الدافئ ثم يضاف قليل من دقيق الشوفان حوالي ثلاث اربع كوب، وتقلب جيدا جدا بالملعقة الخشبية.
2- تغطى بكيس نايلون وتترك 15 دقيقة، ثم يوضع البيض والخل واللبن البودرة او الزبادي والملح والزيت، ويقلب جيدا.
3- ثم يضاف دقيق الشوفان حتى تتكون عجينة طرية، وتترك لتختمر 15 دقيقة أخرى.
4- تفرد على سطح مرشوش بدقيق الشوفان، وتشكل حسب الرغبة وتحشى بحشوة الزعتر.
5- ندخل المناقيش الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى الاحمرار.
5- ندخل المناقيش الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى الاحمرار.
واليكم فيديو يوضح طريقة عمل مناقيش الزعتر خطوة بخطوة ..
