AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

طريقة عمل فتة لحمة ضاني لأول يوم العيد... فيديو

الجمعة 31/يوليه/2020 - 05:16 ص
فتة اللحم الضاني
فتة اللحم الضاني
Advertisements
أسماء عبد الحفيظ

تقدم الشيف أميرة شنب طريقة عمل الفتة الضاني لأول يوم العيد

اقرأ أيضا 

نظفي أسنانك بطريقة سهلة بعد تناول اللحم الضاني 

مقادير فتة لحمة ضاني

كتف ضاني للسلق
ملح
خل
فلفل أسود حصى
حبهان
مستكة
ورق لورا
قرفة  عيدان
قرنفل صحيح
كرفس
كرات
جزر
زعتر
روزماري
طماطم
بصل
ماء مغلي
للتحمير
1 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
سمنة بلدي
ملح وفلفل
قرفة
حبهان
للفتة
3 كوب أرز مصري
ملح
زيت
سمنة
ماء مغلي
خبز بلدي  محمر مكعبات
للصوص
سمنة
صلصة
طماطم مبشورة  بدون قشر
خل
سكر
ملح وفلفل
ثوم مفروم

طريقة تحضير فتة لحمة ضاني

* يشرح لحم الكتف

* توضع مكونات السلق في الماء المغلي على النار

* يسلق الكتف حتى تمام النضج

خليط التحمير

* يخلط القرفة والحبهان والملح والقرفة والسمنة البلدى أو الزيت وصلصة الطماطم والعسل ويقلب كل الخليط

* يحمر الخبز في الزيت ويرش بالملح والفلفل الأسود

الأرز

* يخلط الأرز مع الزيت والسمنة والملح

* تضاف المرقة

* عند الغليان توطى النار ويغطى الخليط ويترك حتى تمام نضج الأرز:

* يشوح الثوم المفروم في السمنة على النار

* يضاف الملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم والطماطم المبشورة

* يضاف الخل الأبيض والسكر

التقديم

* يفرد الخبز البلدى فى طبق التقديم ويسقى بخليط المرقة

* يضاف جزء من خليط الخل والثوم ويقلب كل الخليط

* يضاف خليط الأرز والكتف وصوص الطماطم والخل والثوم

* تزين بالبقدونس وتقدم

Advertisements

الكلمات المفتاحية

AdvertisementS