طريقة عمل التونة.. 3 وصفات مغذية وموفرة

ملعقة صغيرة ملح ليمون

3 ثمرات ليمون  

- قومي بغسل السمك جيدا واقطعيه إلى نصفين وافركيه بالدقيق وملح الليمون واتركيه لمدة 20 دقيقة وبعدها اغسليه من الخليط 

- على نار متوسطة ضعي قدر به ماء واتركيه يغلي وضيفي ورق اللورا والفلفل الاسود وشرائح الليمون و الكمون وبعد أن يغلي ضيفي السمك واتركيه يغلي مع الماء لمدة ساعة 

- بعد الغليان ارفعي السمك من الماء وضعيه فوار في ماء مثلج لمدة دقيقتين ثم ارفعيه من الماء البارد وأزيلي القشرة من على السمك دون أن يتفتت 

- افتحي السمك وتخلصي من الشوك بداخله ثم ضعيه في وعاء كبير 

-في وعاء اخر اخلطي الخل والزيت والليمون وماء السلق والملح وقلبيهم جيدا 

- قطعي السمك إلى قطع متوسطة الحجم ثم ضعيها في برطمانات زجاجية وصبي عليها خليط الخل والزيت حتى يغطي التونة واتكيها في الثلاجة . 

مكونات التونة على النار : 

علبة طماطم

ملعقة كبيرة صلصة الطعام

 نصف كوب كاتشاب

2 ثمرة فلفل أخضر مكعبات

كوب زيتون اسود شرائح

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة خل

رشة ملح

2 علبة تونة مصفاة من الزيت 

- في وعاء كبير ضعي الذرة والزيتون والبصل والخيار والطماطم والجبن والفلفل والخس 

- اخلطي المكونات برفق حتى لا تتفتت الجبن

ضيفي 2 علبة تونة على الخليط 

ضيفي الخل والملح وزيت الزيتون وقدميها .