EN 
تنتشر في فصل الصيف حالات الإصابة ب النزلة المعوية وهى عبارة عن التهاب يحدث في المعدة والأمعاء يسبب الشعور بمغص في البطن وإعياء شديد.
تصيب النزلة المعوية جميع الأعمار حتى الأطفال الصغار والرضع .. فكيف يمكن الوقاية منها؟
وفقا لما جاء في موقع “ميديكال نيوز تودى ” نقدم لكم اهم ٤ نصائح غذائية تساعد في الوقاية من النزلة المعوية.
الطهي الجيد : تأكد من أن الطعام يأخذ وقت تسخين الكافي في درجة الحرارة المناسبة وذلك لقتل أي بكتيريا يمكن أن تسبب النزلة المعوية، ومن الأمور المهمة التي تساعد في إنجاز هذا الأمر هى استخدام مقياس حرارة خاصة عند اختبار اللحوم المطبوخة وللتأكد من تماسك صفار البيض.
الحفظ المنفصل : افصل بين الأطعمة لتجنب انتقال التلوث من نوع لآخر خاصة اللحوم والدواجن النيئة والأسماك .
الحفظ في مكان بارد: التخزين المبرد يبطئ نمو البكتيريا الضارة لذا احرص على عدم ترك أي طعام خارج الثلاجة أو الفريزر حتى وإن كانت ساعات معدودة حتى نتجنب نمو أى نوع من البكتيريا خاصة في فصل الصيف.
التنظيف الجيد : حافظ على نظافة الأواني وأسطح العمل واغسل يديك بشكل متكرر ، خاصة قبل الأكل أو لمس الفم وبعد التعامل مع اللحوم النيئة أو البيض حيث يلعب التنظيف الجيد دورا كبيرا في الوقاية من قائمة طويلة من الأمراض في مقدمتها النزلة المعوية وفيروس كورونا.
