EN 
تعتبر طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة من أكثر الوصفات الصحية والشهية التي يمكن أن تحضيرها لأطفالك وعائلتك في المنزل، وهي تصلح كطبق بين الوجبات التي تقدمها وفاتح للشهية، او كسناكس بين الوجبات.
و قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة الصحية، وهي وصفة غير مكلفة ويمكن تحضيرها بأقل المكونات والتكاليف في المنزل، وفيما يلي سنقوم بنقل الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة
مكونات طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة :
زيت للقلي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زبدة مُذابة,2 ملعقة كبيرة
2 بيض مخفوق
2 كوب بقسماط
3 حبات صفار بيض
500 غرام بطاطس مهروسة
طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة :
1- تُوضع البطاطس في وعاء، ثم يُضاف صفار البيض.
2- تُضاف الزبدة ثم الملح والفلفل ويُقلّب المزيج.
3- تُشكّل البطاطس إلى دوائر وتُغمس في البيض ثم في البقسماط.
4- تُوضع مقلاة بها زيت كثيف على النار، ثم تُقلى كفتة البطاطس، وعندما تأخذ اللون الذهبي يتم تقديمها .
