الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

طريقة عمل كوسة بالبشاميل للشيف شربيني

صينية كوسة بالبشاميل
صينية كوسة بالبشاميل

الكوسة بالبشاميل من أشهى الوصفات التي تقدم على مائدة الأسرة خلال المناسبات والزيارات العائلية خاصة في يوم الجمعة، ولكن لا تستطيع جميع النساء إعدادها باحترافية.


نقدم لكم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.


مقادير كوسة بالبشاميل
 

كوسة
لحمة مفرومة 
كريمة
سمـنة 
لبن زيت 
زبدة 
دقيق
جبنة موتزاريلا 
ثوم 
فلفل ملح 
جوزة الطيب
نعناع ناشف 
مرقة 
بصل

طريقة عمل كوسة بالبشاميل
* افرمي البصل والثوم فى الكبة وتسيح السمنة ثم يشوحوا بها، ضيفى اللحمة المفرومة واستمرى فى التقليب مع ملح وفلفل

* قطعي الكوسة شرائح وتشوح مع ثوم و مكعب مرقة و نعناع و حوزة الطيب و زعتر ضيفى اليها اللحمة المفرومة.

* شوحى الدقيق مع زبدة و مكعب مرقة ثم ضيفى اليه اللبن و الكريمة و يقلب حتى الحصول على البشاميل

* ضعى الخليط فى صينية الفرن او البايركس مع الصوص و يرش بالجبنة الموتزاريلا و يدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 25 دقيقة واخرجى صينية الكوسة بالبشاميل وبالهنا والشفا.