أكلات سعودية.. طريقة عمل المنتو الكذاب

تعتبر طريقة عمل المنتو الكذاب من وصفات المطبخ السعودي،  وهي وصفة مستوحاه من حياة البدو، وتحتوي أكثر الأكلات الشعبية السعودية على الأرز البسمتي واللحم واللبن الرائب، وفي السطور التالية سنقوم بتقديم طريقة عمل المنتو الكذاب.

طريقة عمل شوربة البصل بـ 8 وصفات متنوعة

كيفية عمل الكرواسون .. 4 وصفات مختلفة أبرزها بالبرجر

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل المنتو الكذاب، وهي احد الأكلات الخليجية الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير لا يتعدى ساعة، وهي وجبة مشبعة تكفي لحوالي 6 أشخاص، لذا يمكنك تحضيرها على الغداء، والتجديد من سفرتك اليومية.

طريقة عمل المنتو الكذاب

مقادير طريقة عمل المنتو الكذاب :
1 حبة بصل مبشور
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
½ ملعقة صغيرة كمون
½ كيلوغرام لحم مفروم
1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
1 حبة بصل، مقطع شرائح
½ كيلو غرام عجينة مورقة
½ كيلو غرام طماطم معصورة
3 ملعقة كبيرة جبنة كريمي
1 مكعب مرق دجاج
1علبة قشطة

طريقة عمل المنتو الكذاب :
- في وعاء جانبي، يخلط البصل، اللحم، الطماطم المعصورة، مكعب الدجاج والبهارات ونقلبهم حتى يتمازجوا مع بعضهم.
 

- يقسم الرقاق لقسمين، ويتم تقطيعه من المنتصف، ثم نحشيه بخليط اللحم ونلفه على شكل أصابع.
 

- في صينية بايركس، نضع البصل المقطع ثم الفلفل الأخضر، ومن ثم بعدها نضع أصابع المنتو.
 

- في وعاء جانبي، نقوم بخلط الجبنة مع القشطة والقليل من الماء جيداً. ثم نسكبه على المنتو.
 

- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، وحين يتحمر وجهها وتنضج، نقوم بإخراجها المنتو الكذاب ونقدمها ساخنة.