EN 
يعتبر ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم أمرا خطيرا للغاية، فهي بوابة للعديد من الأمراض المزمنة، ومن أخطرها أمراض القلب وانسداد الشرايين.
أطعمة تساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار
وتحتوى مصادر البروتين، مثل اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة، على كميات عالية من الدهون المشبعة التى تزيد من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، لذا يفصل تناولها باعتدال، وفقا لما نشر في موقع timesnownews.
ويمكن لاستهلاك بعض الأطعمة أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم، ومن أبرزها البروتينات النباتية، ويمكن الحصول على البروتينات النباتية مما يلي:
- الفول
يعتبر الفول من أهم مصادر البروتينات النباتية، ويمكن إضافته إلى النظام الغذائى، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضارة.
- العدس
ويعتبر العدس مصدرا للبروتينات النباتية، وذلك لأنه يحتوى على كميات عالية من الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة فيه، مما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
- الحبوب الكاملة
تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات، وكذلك البروتينات والألياف، ويمكن أن تؤدى إضافتها إلى نظامك الغذائي إلى تقليل مستويات الكوليسترول بشكل كبير، بالإضافة إلى تحسين استجابة الجلوكوز في الجسم.
- الجوز
ويحتوى الجوز على أحماض ألفا لينولينيك، وهى أوميجا 3 النباتية، وهي أحد مصادر البروتينات النباتية، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
