EN 
أيام قليلة، وتستضيف محافظة أسوان الحدث الأكبر دولياً، والمتمثل فى مهرجان التمور الدولى السادس فى الفترة إلى 8 إلى 10 أكتوبر القادم برعاية الرئيس عبد الفتاح السيسى.
وفى هذا الإطار نلقى الضوء عبر منصة " صدى البلد " على منتجات التمور والبلح الأسوانى بإنتاج سنوي يصل لأكثر من 120 ألف طن من 2.2 مليون نخلة.
تنوع أصناف البلح الأسوانى
وقد قال عامر حسن نجار مزارع وأحد تجار البلح بأن محافظة أسوان تعتبر من أكبر المحافظات فى إنتاج التمور بعد الوادى الجديد فى ظل تنوع أصناف البلح والتى تشمل "السكوتى والبرتمودى والملكابى والقنديل والسكرى والشامى وغيرهم"، وهى تعتبر من أجود أنواع البلح عالمياً.
وأشار عامر نجار بأن تنوع أصناف البلح الأسوانى يتنوع بها السعرات الحرارية حيث أن البرتمودا قيمته الحرارية عالية، وهناك أنواع بلح ضعيفة وسعراتها الحرارية منخفضة وهذه مناسبة لمرضى السكر، وهناك أنواع من البلح جافة جدا، وبلح آخر سهل المضغ، فيما يعد البلح "السكوتى" و"الملكابى" الأشهر من حيث مبيعاتهما، وهما أكثر الأنواع التى يطلبها الجمهور الأسوانى أو غيره من المحافظات الأخرى، كما أن أسعار هذه التمور مناسبة للجميع.
طريقة تجفيف البلح الأسوانى
وعن طريقة تجفيف البلح يقول عامر نجار بأنه يتم بعد جنى المحصول بداية من شهر سبتمبر، ويستمر حتى شهر نوفمبر وتبدأ عملية التجفيف بنشر البلح بمكان جاف فى الهواء وفرزه تحت الشمس، ويتم تقلبيه بين الحين والآخر لحين جفافه، ويوضع بعد ذلك فى أجولة من الخيش جيدة التهوية لكى لا يتعرض للترطيب.
وأضاف بأن البلح الأسوانى يقوم التاجر بشراؤه وهو لا يزال على النخل ، ثم ينتظر لتطيب ويتم قطفها لتبدأ مرحلة التجفيف والتبخير، وبعد جنى البلح يتم وضعه تحت الشمس، ويقلب يوم بعد يوم وبعد أن يجف ويطيب بشكل كامل يتم وضعه داخل أجولة.
الاستعداد لإنطلاق مهرجان التمور الدولى السادس
فيما قال الدكتور حسن الشقطى عميد كلية التجارة، والمستشار الإقتصادى لمحافظة أسوان بأنه يتم الإستعداد الجيد لإنطلاق مهرجان التمور الدولى الشهر القادم والذى يعتبر أكبر منصة عالمية متخصصة فى التسويق والإستثمار لكافة المنتجات بما سيساهم فى تعظيم القيمة المضافة لأكثر من 2.2 مليون نخلة ، مع الدعم العلمى والإبتكارى للمزارعيين ، بجانب الإستفادة من الخبرات والنجاحات التى شهدتها الدورات السابقة لهذا المهرجان الهام الذى يتم تنظيمه بالتعاون بين محافظة أسوان ووزارة التجارة والصناعة وجائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والإبتكار الزراعى.
وأشار بأن أسوان تعتبر من أهم مناطق زراعة النخيل حيث تضم الأصناف الجافة والنصف جافة وتتركز بمراكز المحافظة الخمس حيث يتم تنظيم ندوات إرشادية توعوية للمزارعيين لتشجيعهم على المشاركة به ، وأن المهرجان سيضم العديد من المسابقات والتى تصل إلى 9 مسابقات ، مما يتطلب معه أهمية المشاركة الواسعة من مزارعى أسوان للحصول على الجوائز المتنوعة التى تم رصدها بالمهرجان.
وتابع بأنه جارى تقسيم وفرز المتقدمين كعارضين ومتسابقين ، كما أنه سيتم التنسيق مع الجهة المنظمة للمهرجان لزيادة المساحات المخصصة للمعروضات الخاصة " بالحرف اليدوية التراثية " وذلك فى ظل الإقبال المتزايد من العارضين للمشاركة فى المهرجان لعرض منتجات مخلفات النخيل المتنوعة .
بينما أكد اللواء أشرف عطية محافظ أسوان على أننا نعمل على تقديم كافة التسهيلات الممكنة ، مع تذليل أى معوقات أو إجراءات روتينية وذلك لإستثمار منتجات التمور ذات الجودة العالية لإقامة أكثر من مصنع متخصص فى إنتاج مسحوق ودبس وعسل البلح.
