شاهد| فطر يزرع بطريقة تقليدية في سراديب تحت الأرض
وأضاف الفيديو أن المفارقة تتمثل بارتفاع الطلب أكثر من أي وقت ماضي على الفطر الأبيض المزروع بالطريقة التقليدية والأنواع البنية الأخرى التي تعتبر ألذ مذاقا.
وأوضح " فانغ" وهو صاحب أكبر محجر لزراعة الفطر تحت الأرض في المنطقة الباريسية، أن المزرعة مكونة من أنفاق طولها 10 آلاف ونصف متر محفورة في أرض رطبة تطل على نهر السين.