لا يعتقد أن أطعمة معينة هي سبب مباشر لسرطان القولون والمستقيم. ومع ذلك، فإن بعض الأطعمة تؤدي إلى التهاب في الجسم، والذي ارتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء و القولون.