لهذه الأسباب.. أحرص على تناول ورق الملفوف

يعتبر الملفوف أو ما يعرف بالكرنب من الخضراوات الشتوية التى تتمتع بمذاق مختلف وشهى عن غيرها من الخضراوات، ويتمتع الملفوف بالكثير من الفوائد الصحية التى تحمى الجسم من الأمراض.

أوضح الدكتور محسن النادى، استشارى الطب البديل، عن أبرز فوائد ورق الملفوف التى تجعلك تحرص على تناوله وإضافته إلى وجبات الطعام، وتتمثل فى..

- يحتوي الملفوف على الكلوتامين، وهو حمض أميني يغذي الخلايا التي تمتد في المعدة والأمعاء الدقيقة، كما يعمل هذا الحمض على شفاء القرحة.
- فقير من حيث البروتينات والسعرات الحرارية والدهون؛ لذا يعتبر من الأغذية المهمة لتقليل الوزن.
- مزيل للكوليسترول وموازن للسكر والضغط.

- يحتوي الملفوف على حمض الفوليك الذي يعمل على تعزيز بعض الأنزيمات.
- تساعد على تنقية الجسم من السموم.
- منظف للقناة الهضمية والكبد ومزيل للسمية ومذيب للدهون في الجسم.
- الملفوف به خواص مضادة للبكتريا، حيث تعمل على علاج قرحة المعدة والأمعاء والالتهابات الجلدية والأورام والروماتيزم والنقرس.
- يحتوي الملفوف على عنصرين هامين هما السلفورافان والآندول؛ حيث أن لهما دور فعال في الوقاية من السرطان وداء السكري ومرض القلب وتخلخل العظام وفرط ضغط الدم.
- علاوة على احتوائه على خمسة أنزيمات هاضمة ؛ لذا فتناول الملفوف يؤدي إلى تنشيط الهضم وأيضا لاحتوائه على مركبات الكاربينول والآندو والكاروتين؛ ما يجعله من أفضل مضادات سرطان الثدي والمعدة والقولون.
- وتكمن فاعلية الملفوف في ارتفاع محتواه من الألياف؛ مما يساعد على طرد الفضلات المتبقية في المعدة والأمعاء.