رمضان يقترب.. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة في المنزل

أيام و يقترب شهر رمضان المبارك وتزداد الرغبة فى  عمل الحلويات مثل الكنافة ولقمة القاضي والقطايف وغيرها، حلوى رمضان  من أهم العادات المصرية، واليكم، طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بأقل تكلفة.

المكونات :
2 كوب دقيق
1/4 كوب نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بكينج باودر
2 ملعقة كبيرة حليب باودر
2 كوب ماء دافئ
رشة ملح

مكونات عمل الشربات :

3 كوب سكر
1 1/2 كوب ماء
عصرة ليمون


طريقة تحضير لقمة القاضي :
- تخلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تغطى لمدة نصف ساعة ثم نضعها في كيس بلاستيكي ونقص طرفه.

- نقوم بتقطيع العجينة من طرف الكيس البلاستيكي بواسطة ملعقة صغيرة نبللها بزيت وليس ماء ونضع العجينة بالزيت الحار ونقلبها جيدا حتى تصبح ذهبية اللون ونضعها في القطر

- نضع الماء والسكر وعصرة الليمون في وعاء على النار ونتركه حتى يغلي ونخفف النار حتى يثقل ونطفئ النار .