EN 
طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق
هناك طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها فمن الممكن صنع أطباق عدة من الفراخ، ويفضل الاطفال الفراخ الكرسبي والبانية عن اللحوم، واليكم طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها.
طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق
مقادير عمل الفراخ البانيه المقرمشة بعد السلق
فراخ
كوب دقيق
بصلة
زيت
كوب بقسماط
بيضتان
ملح
مستردة
لمون
طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق
- نقوم ببشر البصل نبشر البصلة ونستخدم عصيرها فقط أو نستخدم البصلة المبشورة حسب الرغبة، نضيف للبصل الملح والفلفل الأسود والمستردة وعصير الليمون.
- نقوم بسلق الفراخ البانية لمدة قصيرة ومن ثم ، نضعها داخل كيس مطبخ ونفردها بالنشابة حال عدم وجود مطرقة اللحوم الخاصة.
- نضع الدجاج فى التتبيلة لساعتين أو أكثر، ويمكن إدخاله الثلاجة، ومن ثم نكسر البيضتين ونضيف إليهما القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة
- نقلبهما جيدًا ثم نخرج الدجاج من التتبيلة ونتأكد من أنه تخلص جيدًا من البصل ثم نغمسه فى البيض، ونخرج الدجاج من البيض ونضعه فى الدقيق.
- نعيد الدجاج المغطى بالدقيق إلى البيض من جديد ثم نخرج إلى البقسماط.
- نضعه في الثلاجة لمدة زص ساعة ومن ثم قليه.
