EN
يحتفل العالم فى الثالث من أغسطس بـ اليوم العالمي لـ البطيخ، وهو من أشهر الأطعمة الصيفية التى تتميز بقدرة كبيرة على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالحر والإجهاد .
كما يمتلك البطيخ فوائد صحية عديدة للجسم من بينها الوقاية من السرطان والربو وعلاج الضغط المرتفع ، لذا نعرض لكم طريقة عمل البطيخ في وصفات شهية وغير تقليدية لأكبر الطهاة والشيفات.
طريقة عمل عصير البطيخ
للشيف غادة جميل
مقادير عصير بطيخ
بطيخ
كمبوت
اناناس
شربات
فراولة
طريقة عمل عصير بطيخ
*ضعي كل المكونات في الخلاط حتى تخلط تماما وتقدم
طريقة عمل سلطة بطيخ بالجبنة
للشيف غادة جميل
مقادير سلطة بطيخ بالجبنة
بطيخ
جبنة اسطانبولي
نعناع طازج
زيت زيتون
حبة البركة
طريقة عمل سلطة بطيخ بالجبنة:
* قشري البطيخ ثم قطعيه إلى قطع صغيرة ثم قطعي الجبنة مثل تقطيعة البطيخ
* اخلطي البطيخ مع الجبنة جيدا ثم ضيفي النعناع وحبة البركة وزيت الزيتون وتوضع فى طبق التقديم.
طريقة عمل سلطة بطيخ
للشيف غادة التلي
مقادير سلطة بطيخ
بطيخ
جبنة بيضاء مكعبات
نصف كوب زيتون أسود مفروم
1 بصل أحمر مفروم
زيت زيتون
ورق نعناع
أزهار مجففة
طريقة عمل سلطة بطيخ
* قطع يالبطيخ مثل الأكواب و يخلط البطيخ مع الزيتون المفروم والبصل المفروم
*ضعي الخليط السابق بداخل أكواب البطيخ وتقدم مزينة بالنعناع والأزهار المجففة .
طريقة عمل راقات البطيخ
للشيف اسامة السيد
مقادير راقات البطيخ
بطيخ
كيوي
رمان
مانجو
عنب
شربات
نعناع
طريقة عمل راقات البطيخ
* اخلطي شربات مع نعناع ثم ضيفي العنب و قطع مانجو و ضيفي رمان و كيوي و بطيخ مقطع مربعات
قومي بوضع البطيخ مقطع راقات في طبق التقديم ثم ضيفي الفاكهة وتقدم.
طريقة عمل أسياخ البطيخ بالجبنة
للشيف نورا السادات
مقادير أسياخ البطيخ بالجبنة
بطيخ مكعبات
كنتالوب مكعبات
جبنة فيتا مكعبات
ريحان
دبس رمان
طريقة عمل أسياخ البطيخ بالجبنة
* ضعي مكعبات البطيخ والكنتالوب في الأسياخمع الجبنة مع أوراق الريحان بشكل متباين مثل الكباب ثم ادخلي الأسياخ في الثلاجة وثم تقدم باردة بعد إضافة دبس الرمان وتقليبها جيدا.
