باللحمة والبطاطس .. طريقة عمل الكفتة التركية

إذا كنتي تحاولين تقديم اكلات مختلفة ، نقدم لكي اليوم طريقة عمل كفتة التركية بأقل التكاليف .

المقادير:
كيلو لحم مفروم
كيلو بطاطس
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كوب جبنة موزاريلا
٣ ملاعق معجون طماطم
نصف كوب حليب
ملعقة ونصف زبدة
٤ فص ثوم مهروس
ملح حسب الذوق
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا
رشة سبع بهارات
كوب ونصف ماء
زيت
بقدونس مفروم للتزيين
للتقديم أرز أبيض بسمتي

طريقة تحضيرالكفتة التركية :
نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات ونسلقها وبعد أن تستوي نصفيها ونهرسها .
نضيف فوقها كلاً من الحليب والزبدة وملح وفلفل نخلطهم جيداً لنحصل على قوام ناعم وطري .
نفرغ المزيج في كيس التشكيل ونتركه جانباً .

في وعاء آخر نضع اللحمة وفوقها البصل والكعك المطحون والثوم المهروس وملح وفلفل وبابريكا وسبع بهارات ونخلطهم جيداً ونعجنها لتتماسك .
الآن في طبق بايركس ندهنه زيت ونبدأ نأخذ كل قطعة لحم نكورها ونفرغها من الداخل على شكل كأس لتنتهي كل الكمية .
نصفهم في طبق البايركس وندخلهم الفرن على الرف الوسط حتى تنضج .
بعد أن ينضجوا نخرجهم ونضع في كل كوب جبنة موزاريلا ونشكل على وجههم البطاطا المهروسة .
نضع كوب ونصف ماء مع ٣ ملاعق معجون طماطم وملح وسبع بهارات ونخلطهم جيداً ثم نصبهم في أرضية الطبق ونضعها في الفرن لربع ساعة ولتتحمر البطاطس من الأعلى .
انتهت وصفتنا نزين وجهها بالبقدونس المفروم وتقدم بجانب أرز أبيض وصحة وهنا .