أكلات الخليج.. طريقة عمل كتف ضاني مخلي بالفرن

تعد أكلة كتف ضانى مخلى بالفرن مع الخضروات العطرية والأعشاب من أكلات الخليج الشهية واللذيذة.
 

نقدم لكم طريقة عمل كتف ضانى مخلى بالفرن مع الخضروات العطرية والأعشاب بخطوات الشيف عماد الخشت مقدم برنامج طبخة ونصف.

نوستالجيا| العيش الشمسي.. قصة خبز فرعونى احتكره الصعايدة والأفضل فى المذاق والصحة

الجلاب| كيموكونو الصعيد خالٍ من المواد الحافظة.. نوستالجيا

مقادير كتف ضانى مخلى بالفرن
كتف ضأن بردقوش زعتر طازج

 4 فص مستكة 

حصى لبان طازج 

2 ورق غار

 2 عود كرات 

4 حبة طماطم مكعبات

 4 فص حبهان 

2 عود كرفس

 4 فص ثوم 

2 بصل صفر مكعبات

 حبة جزر مكعبات 

ملح 

فلفل أسود 

طريقة عمل كتف ضانى مخلى بالفرن 
* تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأسود سيحى المستكة فى الزيت ثم شوحى الكتف وأضيفى الخضروات والأعشاب والملح والفلفل الأسود.

* غطى كتف ضانى بورق زبدة ثم ورق ألومنيوم وأدخليه الفرن وإسقيه بالصوص كل 20دقيقة وقدمى الكتف مع الخضار.