عادات غذائية خاطئة تهدد مرضى ارتفاع ضغط الدم.. السكر والملح والدهون الأخطر

يقع الكثير من الأشخاص فى عادات غذائية خاطئة تسبب إرتفاع ضغط الدم ،  يساعد الحد من هذه الأطعمة في التحكم في ضغط الدم، لذلك حذر موقع Healthline من هذه العادات التالية .

فتحي مبروك: صلاح عليه ضغط جماهيري ومن الأفضل تعيين مدير فني مصري

طرق علاج ضغط الدم المرتفع بالعسل.. تعرف عليها

 الإكثار من تناول الملح 

 يوصي بتناول ما لا يزيد عن 2300 مجم من الصوديوم - ما يعادل 1 ملعقة صغيرة من الملح - يوميًا ،يأتي معظم الصوديوم في النظام الغذائي من الأطعمة المعبأة والمعالجة بدلاً من ما تضيفه على المائدة. قد يكون الصوديوم مختبئًا في أماكن غير متوقعة.

الأطعمة التالية ، والمعروفة باسم "الستة المملحة" من المساهمين الرئيسيين في تناول الملح اليومي للناس:

الخبز والقوائم
بيتزا
شطائراللحوم الباردة واللحوم المعالجة
حساء
 شرائح الملوحة 

الفسيخ
 
غالبًا ما تكون اللحوم الباردة المصنعة ولحوم الغداء معبأة بالصوديوم.  

تناول البيتزا المجمدة

 غالبًا ما يحتوي الجبن على نسبة عالية من الصوديوم. تحتوي شريحتان فقط من الجبن الأمريكي512 مجم من الصوديوم. يتم الجمع بين هذا بشكل عام مع عجينة وقشرة بيتزا مالحة أو سكرية واللحوم المقددة وصلصة الطماطم للحفاظ على النكهة في البيتزا بمجرد طهيها ، غالبًا ما يضيف المصنعون الكثير من الملح.

تناول المخللات

يتطلب حفظ أي طعام ملح. يمنع الطعام من التعفن ويبقيه صالحًا للأكل لفترة أطول.

كلما طالت مدة بقاء الخضروات في التعليب وحفظ السوائل ، زادت كمية الصوديوم التي تلتقطها.

الشوربة معلبة

علبة واحدة من حساء الطماطم تحتوي1110 مجم من الصوديوم ، بينما تحتوي علبة شوربة الدجاج والخضروات2،140 مجم .

حاول اختيار الحساء منخفض الصوديوم بدلاً من ذلك ، أو صنع الحساء بنفسك في المنزل من المكونات الطازجة.

منتجات الطماطم المعلبة

تحتوي معظم صلصة الطماطم المعلبة وصلصات المعكرونة وعصائر الطماطم على نسبة عالية من الصوديوم هذا يعني أنه يمكنهم رفع ضغط الدم ، خاصة إذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع ضغط الدم.

الإكثار من تناول السكر

ذكرت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2019 على الإناث المصابات بارتفاع ضغط الدم أن انخفاض السكر بمقدار 2.3 ملعقة صغيرة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض 8.4 ملم زئبق في الانقباضي وانخفاض 3.7 ملم زئبق في ضغط الدم الانبساطي.

AHA يوصي بحدود السكر المضافة اليومية التالية:

6 ملاعق صغيرة أي 25 جرام للإناث
9 ملاعق صغيرة أي 36 جرام للذكور
الأطعمة المصنعة بالدهون المشبعة أو المتحولة

للحفاظ على صحة القلب ، من الأفضل تقليل الدهون المشبعة وتجنب الدهون المتحولة، هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

الدهون المتحولة هي دهون صناعية تزيد من مدة صلاحية الأطعمة المعبأة وثباتها.

تؤدي إلى مستويات الكوليسترول الضار LDL (الضار) وتخفض مستويات الكوليسترول HDL (الجيد) ، مما قد يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم.