طريقة عمل كيكة الباباز الشهية

تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل كيكه الباباز بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات.

فوائد بروتين الشعر للأطفال.. وهل هو آمن ؟

أبرزها النجاح في العمل وتنقية الهواء.. لن تصدق فوائد النباتات بالمنزل

المقادير لعمل كيكة الباباز

½ 1 كوب دقيق
½ كوب زبد في درجة حرارة الغرفة
½ كوب حليب دافئ
4 بيضات
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ملعقة صغيرة خميرة فورية
¼ ملعقة صغيرة ملح 
2 كوب شربات ساخن 
كريمة مخفوقة
فواكه مشكلة

طريقة عمل كيكة الباباز

1.في وعاء ضعي الخميرة والسكر والحليب وقلبي جيدًا ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة
2. في وعاء آخر ضعي الزبد واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين 
3.أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يختلط البيض جيدًا مع الزبد. 4.أضيفي الفانيليا والملح والدقيق وخليط الخميرة واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات 
5.ضعي قوالب السيليكون في صواني الكب كيك
6.ثم املئي نصفها بالعجين غطي الصينية بفوطة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة. 
7.ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا
8. ثم اصنعي بها بعض الثقوب. اغمسي الكيك في الشربات الساخن حتى تتشربه الكيكة تمامًا.
9. ضعي الكيك في طبق التقديم وزينيها بالكريمة والفاكهة.
 

فوائد الباباز

1. يساعد على إنقاص الوزن
فإن البابايا المجففة تحتوي على نسبة أقل من السكر وأقل في السعرات الحرارية مما يجعلها فعالة في إنقاص الوزن بسهولة. كما أن تأثير الإشباع بسبب محتواه العالي من الألياف يزيد من فوائد فقدان الوزن.

2. ينشط الجسم

البابايا المجففة مليئة بالألياف والفيتامينات الأساسية (مثل فيتامين أ وج) التي تساعد على تنشيط الجسم عند تناولها إما بالماء أو رشها على أطعمة مثل السلطات أو الحساء.

كما أنه يساعد على إبقاء الشخص ممتلئًا لفترة أطول وأداء الأعمال لساعات طويلة دون الشعور بالتعب بسهولة.

3. يحمي صحة الكبد
أظهرت دراسة أن البابايا المجففة لها نشاط مضاد للتسمم الكبدي قد يساعد في حماية الكبد من التلف الناتج عن التعرض للأدوية.

قد يكون هذا بسبب التأثير المضاد للأكسدة لمسحوق البابايا. 

 

4. يخفض ضغط الدم

البابايا المجففة غنية ببعض العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم وفيتامين أ والفلافونويد التي تساعد على تحسين الدورة الدموية والحفاظ على صحة القلب. أظهرت دراسة أن البوتاسيوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. لذلك ، يمكن أن يساعد استهلاك البابايا المجففة في الوقاية من ضغط الدم والسيطرة عليه وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكتة الدماغية.
 

5. يحمي القلب

يرتبط اللايكوبين الموجود في مسحوق البابايا بشكل إيجابي بتحسين صحة الأوعية الدموية والوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن تساعد خصائص الليكوبين المضادة للتصلب

6. محاربة التهاب المفاصل

يتم الاحتفاظ بالليكوبين بكميات أعلى عند تجفيف البابايا. يحتوي هذا المركب الأساسي على خصائص قوية مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في إدارة التهاب المفاصل. تساعد الخاصية المضادة للأكسدة في البابايا المجففة أيضًا على منع تلف أنسجة العظام بسبب الإجهاد التأكسدي