البسطرمة الكدابة.. طريقة تصنيع البسطرمة باللحمة المفرومة

تصنيع البسطرمة باللحم المفروم:
قدم الشيف تامر فتحى ، عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، صنع البسطرمة الاقتصادية التي تصنع من اللحم المفروم ويطلق عليها البسطرمة الكدابة.
 

تصنع البسطرمة من اللحم المفروم ويطلق عليها البسطرمة الكدابة..

المكونات:
 

- كيلو لحمة مفرومة بنسبة عالية من الدهون.
- رأس ثوم مفروم.
- ملعقتين حلبة كبار مطحونة.
- ملعقتان بابريكا.
- معلقتين كزبرة ناشفة.
- معلقة كبابة صيني.
-معلقة فلفل أسود.
-معلقة ملح.
-ملعقة ثوم بودر.

طريقة التحضير:
 

- اخلط جميع البهارات السابقة مع الثوم المفروم.

- ضع اللحم المفروم مع خليط البهارات، ثم قوم بدمجها جيدًا.

- اجعل اللحم على شكل أسطواني وغلفها بكيس بلاستيك غذائي.

- احفظ البسطرمة في الفريزر وقطعي منها عند الحاجة