دراسة جديدة تكشف أن استخدام الميكروويف مع القلي التقليدي قد يقلل امتصاص البطاطس للزيت، مع الحفاظ على القوام المقرمش والطعم المفضل لدى المستهلكين.
كشف خبير التغذية البريطاني روب هوبسون عن تصنيف لأشهر أنواع البطاطس المقدمة كطبق جانبي، موضحًا أن بعض الأنواع يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن.. المزيد
مع تزايد معدلات الإصابة بمرض السكري حول العالم، تتواصل الدراسات العلمية في محاولة لفهم تأثير العادات الغذائية اليومية على صحة الإنسان
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات والتطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي.. المزيد
كشفت دراسة جديدة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة أن تناول البطاطس المقلية يرتبط بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع
تُعد البطاطس المقلية من أكثر الأكلات المحببة للكبار والصغار، فهي سريعة التحضير ولذيذة الطعم وتُقدم بجانب العديد من الوجبات. لكن المشكلة التي تواجة
الأكلات المقلية من أكثر الأطعمة المحببة، لكن الإفراط فيها له أضرار صحية واضحة، خصوصًا مع الاعتماد على الزيوت المعاد استخدامها أو القلي العميق.
تمكن عدد من الباحثين بجامعة إلينوي من فك شفرة المعادلة الصعبة، وابتكار طريقة جديدة لتحضير البطاطس المقلية بطريقة صحية مع تقليل امتصاصها للزيت...
تعد البطاطس المقلية من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة حول العالم بفضل مذاقها الشهى ولكنها من أخطر الأطعمة التي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم..
تُعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأكلات انتشارًا في العالم، لا يكاد يخلو منها بيت أو مطعم. يحبها الكبار قبل الصغار، وتُقدّم بجانب كل وجبة تقريبًا.
حذرت دراسة أمريكية نشرت في موقع المكتبة الوطنية للطب بالولايات المتحدة (PubMed Central) من مخاطر
تحظى البطاطس المقلية بشعبية كبيرة حول العالم وتُعد من أكثر الأطعمة استهلاكاً في الوجبات السريعة والمنازل، إلا أن
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات والتطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي.. ال مزيد
تُعد البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المحببة للأطفال، نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب مشاكل صحية خطيرة.. المزيد
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrients العلمية أن الإفراط في تناول البطاطس المقلية، خصوصاً بين الشباب، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب
البطاطس المقلية لذيذة و"مغرية" ولكنها غير صحية فإن دخول البطاطس لجسمك تعمل علي ارتفاع سريع في سكر الدم
EN
