رغم أن المعكرونة تُعد من أكثر الأطباق تداولًا حول العالم، فإن خبراء التغذية يحذرون من عادات شائعة في طهيها قد تشكّل خطرًا على الصحة عند تكرارها دون وعي
أوصى خبراء من جامعة ستانفورد بضرورة طهي المعكرونة بطريقة "Al Dente"، أي أن تكون متماسكة قليلًا عند القضم، بدلًا من طهيها حتى تصبح لينة.. المزيد
EN
