ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

كل ما تريد معرفته عن الفيتامينات والمعادن

الخميس 14/يناير/2021 - 02:31 م
كل ماتريد معرفته
كل ماتريد معرفته عن الفيتامينات والمعادن
Advertisements
اسماء محمد
الفيتامينات والمعادن من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسم الانسان بكميات صغيرة ليعمل بشكل صحيح.

ووفقا لما ذكره موقع " nhsinform" يجب أن يكون معظم الناس قادرين على الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها من خلال تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن، إذا كنت ممن يفضلون تناول مكملات الفيتامينات والمعادن ، فاطلب المشورة الطبية قبل تناولها.

الفيتامينات التي تذوب في الدهون
توجد الفيتامينات التي تذوب في الدهون (فيتامين أ ، د ، هـ ، ك) بشكل أساسي في: 
الدهون الحيوانية
الزيوت النباتية
منتجات الألبان
الكبد
الأسماك الزيتية
بينما يحتاج جسمك إلى هذه الفيتامينات ليعمل بشكل صحيح ، لا تحتاج إلى تناول الأطعمة التي تحتوي عليها كل يوم.

الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
لا يتم تخزين هذه الفيتامينات في الجسم، لذلك تحتاج إلى تناولها بشكل متكرر، أما إذا كان لديك أكثر مما تحتاجه فلا تقلق فسوف يتخلص الجسم من الفيتامينات الزائدة عند التبول، وتوجد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (فيتامين ج وفيتامين ب وحمض الفوليك) بشكل أساسي في:
الفواكه وخضراوات
البقوليات
الحليب ومنتجات الألبان.

المعادن
تشمل المعادن انواع عديدة من بينها الكالسيوم والحديد وتوجد في:
اللحوم
الحبوب
السمك
الحليب ومنتجات الألبان
الفواكه والخضراوات
المكسرات
وما لا يعلمه الكثير من الناس أن المعادن ضرورية لجسم الانسان لثلاثة أسباب رئيسية: بناء عظام وأسنان قوية، والسيطرة على سوائل الجسم داخل وخارج الخلايا، وتحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة.

أثر العناصر
تعتبر العناصر النزرة أيضًا من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك للعمل بشكل صحيح ، ولكن بكميات أقل بكثير من الفيتامينات والمعادن، وهي تشمل اليود والفلور. 
توجد هذه العناصر بكميات صغيرة في مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل اللحوم والأسماك والحبوب والحليب ومنتجات الألبان والخضروات والمكسرات.
Advertisements
Advertisements
Advertisements