الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

حلو وحادق .. طريقة عمل البان كيك

صدى البلد

 البان كيك من الأأطباق السريعه  التى يمكن تجهيزها لأطفالك بطريقة صحية إليك طريقة عملها بتكلفة أقل أحلى من المحلات لأمهر الطهاة



- كوب من دقيق الشوفان 
- 2 بيضه 
- رشه ملح
- ملعقتين زيت نباتي
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة فانيليا
- كوب لبن خالي الدسم

طريقة عمل البان كيك

1- تخلط المكونات الجافة وتضاف المكونات الجافة اللبن والبيض، وتخلط لتكون قوام سائل ولكنه الى حد ما سميك.

2- في طاسة تيفال توضع ملعقة من الزيت ويوضع جزء من الخليط،ويقلب بعد قرب النضج وتكون الفقاعات ثم يعاد نفس الأسلوب مع باقي الخليط .

3- تقدم طبقات البان كيك مرصوصة فوق بعضها في طبق التقديم، ويضاف اليها ملعقة عسل النحل.

 بان كيك الموز للشيف أميرة شنب

المقادير
1 حبة موز
1 بيضة
¼ كوب جوز الهند
شرائح موز، للتزيين

طريقة عمل بان كيك الموز

1- في وعاء عميق، اهرسي الموز و أضيفي البيض واخلطي المزيج.

2- في مقلاة ساخنة على النار، اسكبي الخليط وبعد نضج البان الكيك  اقلبيه إلى الجهة الأخرى حتى ينضج ثم ارفعيه عن النار.

3- زيني البان كيك عند التقديم بشرائح الموز


البان كيك بالجبن الكريمى للشيف نجلاء الشرشابى

طريقة عمل بان كيك  بالجبن الكريمى بالمقادير:
- 1 كوب كبير دقيق
- 1 بيضة كبيرة
- 1 صفار بيضة
- 1 كوب كبير لبن سائل
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بيكينج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
- جبن كريمى في درجة حرارة الغرفة

طريقة عمل بان كيك  بالجبن الكريمى بالخطوات:
- بالمضرب الكهربائى يضع الدقيق والبيض واللبن والبيكينج بودر والملح وتخلط جيدا.
- على نار متوسطة  يوضع مقدار العجين حتى يصبح لونه ذهبى وتكرر العملية حتى الانتهاء من كمية العجين.
- يوضع البان كيك في طبق التقديم ثم توضع الجبن الكريمى.