باللحمة المفرومة.. طريقة عمل اللازانيا بدون سلق

تعتبر طريقة عمل اللازانيا بدون سلق من الأطعمة الشهيرة للغاية حول العالم، وهي أصلها من المطبخ الإيطالي، ثم وصلت إلى العديد من الدول العربية والغربية، وهي تحصر بالاعتماد على شرائح اللازانيا سواء المسلوقة غير المسلوقة.

 

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ

ملونة وسادة.. طريقة عمل مكرونة بالصلصة للأطفال

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل اللازانيا بدون سلق بحشو اللحمة المفرومة، وهي وصفة لن تستغرق سوى 10 دقائق في التحضير، وحوالي نصف ساعة للتسوية، وتكفي ل 4 أفراد، ويمكن تحضيرها على الغذاء بطريقة بسيطة وغير مكلفة، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل اللازانيا بدون سلق

مقادير طريقة عمل اللازانيا بدون سلق :

1 علبة لازانيا

البشاميل:
3 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زبد
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ثوم بودرة حسب الرغبة
جبن سائل حسب الرغبة
2 شريحة جبن شرائح حسب الرغبة

اللحم بالصلصة:
1 كوب لحم مفروم
1 بصل مفروم ناعم
1 كوب صلصة مكرونة جاهزة
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بهارات
5 ملعقة كبيرة بقدونس
1 طماطم + 1 فلفل أخضر بارد مضروب بالخلاط

طريقة عمل اللازانيا بدون سلق :
 

1- يفرم البصل ويوضع على النار، ثم يقلب حتى يذبل، ويتم إضافة البهارات والفلفل الأسود ونقلبهم .
2- يضاف اللحم المفروم ويتم تقليبه، ثم نضع باقي مكونات الصلصة ، ويتم تقليبها .
3-  يترك اللحم حتى تنضج، لكن يجب أن تبقى كمية كبيرة من الصلصة.
4-  يتم تجهيز البشاميل يخلط الحليب مع الدقيق والزيت والتقليب، ثم نضع الصلصة على النار.
5- نضع باقي المكونات بالتدريج ويتم تقليبها، ثم تترك على النار حتى يغلي البشاميل.
6- في صينية يوضع طبقة من البشاميل، ثم اللازانيا ثم صلصة اللحم، ثم البشاميل ثم اللازانيا مرة أخرى، وكرري حتى تنتهي المكونات.
7- يتم إدخال اللازانيا الفرن حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبي المحمر من الاعلى، ثم نخرجها ونتركها لتهدأ حتى نقدمها .