لتعزيز مناعتك.. نوع من الخضار يتفوق على البرتقال في نسبة فيتامين سي

إذا كنت تبحث عن طرق للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات أخرى ، فيجب أن تحرص على جميع الأطعمة والمشروبات التي تتناولها.

ويجب العمل على اختيار الأطعمة والمشروبات التي تقوي الصحة وتعزز جهاز المناعة.

بسبب تقلبات الجو.. أفضل المشروبات التي تساعد على التدفئة

أكلات بتدفي.. طريقة تحضير جرتان البطاطا بالخطوات

أبرز الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على فيتامينات

1- يتجه معظم الناس مباشرة إلى فيتامين سي بعد إصابتهم بنزلة برد، هذا لأنه يساعد في بناء نظام المناعة لديك.

ويُعتقد أن فيتامين سي يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء ، والتي تعتبر أساسية في مكافحة العدوى.

وتحتوي جميع ثمار الحمضيات تقريبًا على نسبة عالية من فيتامين سي، مع وجود مثل هذا التنوع للاختيار من بينها ، من السهل إضافة ضغط من هذا الفيتامين إلى أي وجبة.

تشمل ثمار الحمضيات الشعبية:

جريب فروت
البرتقال
كليمنتين
اليوسفي
الليمون

2- إذا كنت تعتقد أن ثمار الحمضيات تحتوي على فيتامين سي بنسبة أكبر من أي فاكهة أو خضروات، فهذا خطأ، حيث تحتوي أوقية الفليفلة الحلوة الحمراء على 3 أضعاف كمية فيتامين سي، كما أنها مصدر غني للبيتا كاروتين .

وإلى جانب تعزيز نظام المناعة لديك ، قد يساعدك فيتامين ج في الحفاظ على بشرة صحية ، يساعد بيتا كاروتين ، الذي يحوله جسمك إلى فيتامين أ ، في الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك.

3- البروكلي مليء بالفيتامينات والمعادن، يعتبر البروكلي ، المليء بالفيتامينات A و C و E ، بالإضافة إلى الألياف والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى، من أصح الخضروات التي يمكنك وضعها في طبقك، وتعمل على تعزيز المناعة.

المفتاح للحفاظ على قوتها هو طهيها بأقل قدر ممكن - أو الأفضل من ذلك ، عدم طهيها على الإطلاق، حيث ظهر أن التبخير هو أفضل طريقة للحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية في الطعام الذى يفيد المناعة.

المصدر healthline