EN 
بلح البحر مصدر ممتاز للبروتين والحديد والسيلينيوم واليود وأوميجا 3، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، مما يجعله من الأكلات المفيدة والشهية.
فوائد بلح البحر
بروتين عالي الجودة
يعد بلح البحر والمحار مصادر ممتازة للبروتين، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، محتوى البروتين فيها أعلى من الموجود في الأسماك ذات الزعانف، من السهل هضم البروتين الموجود في بلح البحر، وبالتالي يحصل الجسم على الفائدة الكاملة، يلعب البروتين أدوارًا متعددة في صحتك العامة، وبناء العضلات، وتقوية جهاز المناعة، وتقوية العظام، وشفاء الإصابات.
توفر ثلاث أونصات فقط من بلح البحر 40٪ من البروتين اليومي الذي يحتاجه الشخص العادي.
منع فقر الدم
بلح البحر مصدر ممتاز للحديد، توفر حصة واحدة من ثلاثة أونصات حوالي ثلث القيمة اليومية للحديد، يمنع الحديد الشكل الأكثر شيوعًا من فقر الدم، والذي يمكن أن يسبب التعب والضعف، كثير من النساء، بما في ذلك حوالي نصف النساء الحوامل ، لا يحصلن على ما يكفي من الحديد في نظامهن الغذائي، بلح البحر غني أيضًا بفيتامين ب 12 الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
صحة القلب
أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية لصحة القلب، تحافظ على انتظام ضربات القلب، وتخفض ضغط الدم، وتساعد الأوعية الدموية على العمل كما ينبغي، بلح البحر غني بالأحماض الدهنية أوميجا 3 وEPA وDHA.
